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Gabrielli, Rodrigo

  • Vol. 4, Núm. 2 (2014): Agroindustrial Science - Artículos
    Efecto del tamaño de perla y de la concentración de alginato de sodio en la difusividad efectiva de los azúcares solubles y en la producción alcohólico a partir de mosto de uva (Vitisvinífera) variedad cardinal con biorreactor estático utilizando células
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