Uso de bacterias ácido lácticas en el tratamiento de pre-germinación para comprobar la dormición de semillas de espárrago

Esteffany  Dávila Rivera; Alexander  Chávez Cabrera; Cecilia Emperatriz Figueroa Serrudo; Kryss Aracely  Vargas Gutiérrez; Fabian Camilo  Velásquez Leveaú

doi:10.17268/agroind.sci.2025.01.08

Autores/as

Esteffany Dávila Rivera Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. https://orcid.org/0009-0009-9446-9902
Alexander Chávez Cabrera Instituto Nacional de Innovación Agraria, La Molina-Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0003-3412-6851
Cecilia Emperatriz Figueroa Serrudo Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0002-3800-132X
Kryss Aracely Vargas Gutiérrez Instituto Nacional de Innovación Agraria, La Molina-Lima, Perú. https://orcid.org/0000-0001-7977-2828
Fabian Camilo Velásquez Leveaú Instituto Nacional de Innovación Agraria, La Molina-Lima, Perú. https://orcid.org/0009-0001-2641-8873

DOI:

https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2025.01.08

Palabras clave:

Asparagus officinalis, bacterias ácido lácticas, ácido sulfúrico, nitrato de potasio, ácido giberélico

Resumen

El espárrago (Asparagus officinalis L.) es una planta de importancia económica y nutricional, especialmente en Perú. Las semillas de espárrago presentan una capa exterior dura que retrasa su germinación. El objetivo de este estudio fue verificar si existe dormancia en semillas de espárrago del híbrido UC-157 F2 y revisar la potencialidad de cuatro pretratamientos de germinación para superar una posible dormancia. Los tratamientos fueron bacterias ácido lácticas (BAL), ácido sulfúrico (H2SO4), nitrato de potasio, (KNO3), ácido giberélico (AG3) y un testigo (sin tratamiento). El mayor porcentaje de germinación (80%) y mayor uniformidad en crecimiento de plántulas se registró en semillas tratadas con BAL (sin significancia con el testigo) y KNO3, y el menor con H2SO4. Se observaron raíces atrofiadas y plántulas menos desarrolladas con AG3 y KNO3. No hubo diferencias significativas entre tratamientos para semillas no germinadas (frescas, duras y muertas). El porcentaje promedio de viabilidad mediante Tetrazolio fue 79%. Las semillas del cultivar en estudio no poseen dormancia porque la germinación obtenida con el mejor pre tratamiento (BAL) no difiere de la obtenida con el testigo. En el futuro los productos comerciales basados en BAL podrían sustituir a los fungicidas químicos pues favorecen la germinación sin provocar efectos negativos en las semillas.

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