Producción de metano mediante digestión anaerobia de aguamiel, subproducto del beneficio húmedo del café

Fuilen Acarley; Lawrence Quipuzco

doi:10.17268/agroind.sci.2020.01.01

Autores/as

Fuilen Acarley Universidad Nacional Agraria - La Molina, Av. La Molina s/n. Lima.
Lawrence Quipuzco Universidad Nacional Agraria - La Molina, Av. La Molina s/n. Lima. http://orcid.org/0000-0002-7282-0409

DOI:

https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2020.01.01

Resumen

Los efluentes del beneficio húmedo del café, comúnmente conocidos como aguas mieles, son generalmente desechados al ambiente sin tratamiento alguno y presentan una alta carga orgánica. Se evaluó la producción de gas metano a través del proceso de digestión anaerobia utilizando como inóculo estiércol fresco de vacuno. Para esto se llevó a cabo el ensayo del Potencial Bioquímico del Metano (PBM) utilizando un equipo manométrico de monitoreo continuo. Se evaluaron dos proporciones sustrato/ inóculo, obteniéndose como resultado un PBM de 481,2 ml CH₄/g SV sustrato (329,0 ml CH₄/g DQO sustrato) para la relación igual a 0,25 g SV sustrato/ g SV inóculo y un PBM de 377,0 ml CH₄/g SV sustrato (257,7 ml CH4/g DQO sustrato) para la relación igual a 0,5. Con este estudio a nivel laboratorio se demostró que, las aguas mieles son un sustrato capaz de degradarse de manera anaerobia para la posterior producción de biogás.

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