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Díaz-Sánchez, Leonardo, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

  • Vol. 4, Núm. 2 (2014): Agroindustrial Science - Artículos
    Efecto de la presión y concentración de soluciones de miel de abeja en la transferencia de masa y aceptabilidad sensorial de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) variedad “Huando” impregnadas al vacío
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