Efecto de la temperatura y tiempo de transesterificación en el rendimiento y poder calórico de biodiesel a partir de grasa refinada de pollo

Hubert Arteaga, Raúl Siche, Sandra Pagador, Hilda Cáceres

Resumen


El objetivo principal de esta investigación fue determinar a través de la metodología de superficie de respuesta las condiciones de temperatura y tiempo de transesterificación que permitan obtener el mayor rendimiento y poder calórico en el biodiesel obtenido. Se utilizó el Diseño Compuesto Central Rotacional del tipo 22+2*2, incluyendo 4 repeticiones en el punto central. La grasa de pollo pasó por procesos de refinación, esterificación y transesterificación a las condiciones de tiempo y temperatura de cada experimento. Las mejores condiciones de temperatura estuvieron entre 50 y 70 oC y tiempo de transesterificación entre 60 y 120 min, que permitieron obtener rendimientos promedio de 94.5% y poder calórico en el biodiesel obtenido de 40.2 MJ/Kg. Se concluye que al utilizar la temperatura de 56 oC y tiempo de 108.4 minutos, se obtiene biodiesel con características exigidas por las normas ASTM D6751 – 07, EN 14214 y NTP 321.003.2005.

Palabras clave


Transesterificación, biodiesel, grasa de pollo

Texto completo:

PDF

Referencias


Acosta, L. 2006. Proyecto Biodiesel UNALM / ITDG. I Congreso sobre Biocombustibles y Energías Renovables. Experiencias en el Laboratorio de Energías Renovables: 11- 14

Blanco, M. 2000. Química Biológica. Sexta edición Disponible en: http://www.taringa.net/posts/info/ 1001745/Biodiésel.html

Blas, C.; Mateos, G.G.; Rebollar, P.G. (Eds.). 2003. Tablas FEDNA de composición y valor nutritivo de alimentos para la formulación de piensos compuestos. 2ª ed. Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal. Madrid, España. 423 pp.

Castro, P.; Coello, J.; Castillo, L. 2007. Opciones para la producción y uso del biodiesel en el Perú- Lima: Soluciones Prácticas-ITDG. Primera edición: 10-30.

García, J.; García, J. 2006. Informe de vigilancia tecnológica, Biocarburantes líquidos: biodiesel y bioetanol. CEIM. Disponible en: http://www.madrimasd.org/ informacionIDI/biblioteca/Publicacion/doc/VT/vt4_Biocarburantes_liquidos_biodiesel_y_bioetanol.pdf

Intech Engenharia y Medio Ambiente, 2006. Biodiesel con grasa de pollo. Disponible en: http://www.engormix.com/ s_news9464.htm

MINAG, 2006. Producción pecuaria. Disponible en: http://www.minag.gob.pe/pecuaria/situacion-de-las-actividades-de-crianza-y-produccion-4.html

Mittelbach, M. 1996. Diesel fuel derived from vegetable oils, VI: Specifications and quality control of biodiesel. Bioresource Technology 56: 7-11.

Romano, 1982. Vegetables oils: a new alternative. Proc.Int.Conf.on Plant and Vegetables oils as Fuels. 10-116. Fargo, 2-4 Agust. St. Joseph, Mich.: ASAE.

Rojas, A.; Girón, E.; Torres, H. 2009. Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales: una revisión – catálisis química. Revista Ingeniería e Investigación, 29(3): 17-22. Disponible en: http://www.revistaingenieria.unal.edu.co/Resumenes/29_3/3_869.pdf

Torossi, F. 2006. Reacciones en contexto: la transesterificación en la producción de biodiesel a partir de aceite de fritura usado. Revista ANALES de la Real Sociedad Española de Química, 102 (3): 43-49. Disponible en: http://www.dialnet.unirioja.es/servlet/ fichero_articulo?codigo=2082917...0

Zhang, Y.; Dubee, M.; Mclean, D.; Kates, M. 2003. Biodiesel production from waste cooking oil: 1. Process design and technological assessment. Bioresource Technology 1–16.

Received: 29/01/10

Accepted: 26/02/10

Corresponding author: E-mail: hubert_arteaga@yahoo.es (H. Arteaga)




DOI: http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.01.04

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Indizada o resumida en:

           

  

      

            

    

     

   

                             

 

Licencia de Creative Commons Scientia Agropecuaria revista de la Universidad Nacional de Trujillo publica sus contenidos bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 3.0.

ISSN: 2306-6741 (electrónico); 2077-9917 (impreso)
DOIhttp://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu

Dirección: Av Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú.
Contactosci.agropecu@unitru.edu.pe