Agroindustrial Science

Revista científica en donde profesionales de las ciencias agroindustriales difunden sus trabajos de investigación, contribuyendo así al avance de la ciencia en la ciencia de los procesos agroindustriales, así como la gestión agroindustrial (calidad, seguridad, ambiente, agronegocios, etc.). 

Agroindustrial Science publica dos números al año, siendo su periodicidad semestral. 

ISSN-e: 2226-2989

Nombre abreviado: Agroind. sci.


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Vol. 9, Núm. 1 (2019): Agroindustrial Science

Tabla de contenidos

Artículos

Leonardo Campos, Isnel Benítez, Amaury Pérez, Amaury Pérez
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7-12
José Muñoz, Neyda Carranza, María Delgado, Anna Alcívar, Angélica Muñoz
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13-17
Carlos Cerna, Francisco Espinoza, Gaby Chunga
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19-27
Clara Figueroa, Cecilia Alegría, Víctor Meza, Lawrence Quipuzco
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29-37
Marlon Mantilla-León, Demetrio Jara
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39-46
Lastenia Coronel, José Pérez, Noemí León
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47-52
Víctor Vásquez, José Salhuana, María Alvarado, Alfredo Lázaro, Luis Jiménez
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53-59
Miguel Enríquez, Manuel Perez, Karina Montenegro
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61-65
Faustino Sanjinez, Alberto Julca
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67-75
Mayar Ganoza-Yupanqui, José Uribe-Villarreal, Luz Suárez-Rebaza, Pedro Alva-Plasencia
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77-85
Luz Suárez-Rebaza, Mayar Ganoza-Yupanqui, Ewaldo Zavala-Urtecho, Pedro Alva-Plasencia
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87-91
Diana Jimenez, Tito Llerena, Bettit Salvá
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93-98
Yordy Guzmán-Bermúdez, Anthony Lozano-Gallardo, Royer Gonzales-Rubio, Jeffrey Méndez, Jorge Correa-La Torre, Raúl Siche
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99-107