Saldaña, Erick, University of São Paulo, Piracicaba
, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Brazil.
, Universidad Nacional de Trujillo (Brazil)
Saldaña, Wilson, Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana, Pucallpa
Saldaña Jiménez, José, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo
Saldaña Rios, Gisela, Universidad Intercultural de la Amazonía, Ucayali
Saldaña-Ríos, Gisela, Universidad Intercultural de la Amazonía
Salgado-Barreiro, C.S., Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Michoacán
Salinas Castro, Alejandro, Universidad Veracruzana
Salinas-Aranda, Eika
Salirrosas, David, Laboratorio de Genética y Biología Molecular, Universidad Nacional de Trujillo. Perú.
Salirrosas, David, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo. Perú. (Peru)
Salirrosas, David
Salomon-Castaño, J., Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca
Salvá, Bettit
Salvá-Ruíz, Bettit , Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima.
Salvá-Ruíz, Bettit, Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
, Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil. Facultad de Ingeniería, Universidad Tecnológica del Perú, Lima, Peru
Salvador-Reyes, Rebeca, Universidad Nacional del Santa, Ancash
Salvador-Reyes, Rebeca, Universidad Nacional del Santa, Ancash
Salvador-Reyes, Rebeca, Universidad Nacional del Santa
Salvatierra-Pajuelo, Yulissa, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa, Ancash, Perú.
Samán, Cathia , Departamento de Ciencias Agroindustriales, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria, Trujillo.
Samaniego Vivanco , Tomás , Laboratorio Nacional de Suelos, Aguas y Foliares (LABSAF) del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Av. La Molina 1981, Lima
, Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil

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