Saavedra, Juan , Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Privada del Norte (UPN), Trujillo, Peru.
Saavedra, Yesenia , Instituto de Investigación para el Desarrollo Sostenible y Cambio Climático–INDESC, Universidad Nacional de Frontera–UNF, Av. San Hilarión 101, Sullana, Piura.
, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Calle Juan XXIII, Lambayeque.
Saavedra-Olivos, Katherine
Saavedra-Ramírez, Jorge, Universidad Nacional de San Martín-UNSM.
Saavedra-Rodríguez, Hugo
Sabando Ávila, Freddy, Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Quevedo
, Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Perú.
Salas, Carlos, Universidad Técnica de Manabí (UTM), Ecuador. Avenida José María Urbina. Portoviejo.
Salas, Carlos, Universidad Técnica de Manabí- UTM. (Ecuador)
Salas, Rolando, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Calle Higos Urco N° 342, Chachapoyas, Amazonas
Salas, Rolando, Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva - INDES CES, Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza de Amazonas-UNTRM, Amazonas, Perú.
Salazar, I., Instituto de Investigación y Desarrollo para el Sur. Calle Leticia Nº. 100 Carmen Alto. Arequipa.
Salazar-Mejía, Selene Guadalupe, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Tarímbaro, Michoacán, México.
Salcedo-Mayta, Selima, Laboratorio Nacional de Suelos, Aguas y Foliares (LABSAF) del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Av. La Molina 1981, Lima
, Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua (UNAM), Moquegua
, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación calle Ancash s/n, Moquegua 18001.
, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación calle Ancash s/n, Moquegua.
, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Moquegua, Perú.
, Sensory Analysis and Consumers Study Group, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación Calle Ancash s/n, Moquegua
Saldaña, Carla, Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, Instituto Nacional de Innovación Agraria. Avenida La Molina 1981. Lima, Lima 15024.
Saldaña, E.
Saldaña, Erick, University of São Paulo, Piracicaba
, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Brazil.
, Universidad Nacional de Trujillo (Brasil)

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