Bardón, Inés, Universidad Nacional Agraria de la Selva
Barradas-Miranda, Víctor Luis, Instituto de Ecología, Universidad Nacional Autónoma de México.
, ESPOL Polytechnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE), Campus Gustavo Galindo. Guayaquil, Ecuador.
, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – AGROSAVIA, Sede Central, Bogotá, Mosquera, Colombia. (Colombia)
Barraza, Gabriela, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo
Barraza, Gabriela, Universidad Privada Antenor Orrego, Trujillo
Barraza Jáuregui, Gabriela, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo
Barraza Jáuregui, Gabriela del Carmen, Grupo de Investigación en Biopolímeros, nanomateriales y tecnología (GIBINTEC), Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo, Perú.
, Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo, Perú.
Barreto Diógenes de Queiroz, Fernando, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Roraima
Barreto-Alama, Omar, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo
Barrezueta-Unda, Salomon, Universidad Técnica de Machala, Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias, Campus Universitario, Machala, El Oro, Ecuador.
Barrial-Lujan, Abel I. , Facultad de la Ingeniería, Universidad Nacional José María Arguedas, Jr. Juan Francisco Ramos N° 380, Apurímac.
Barriga, X., Universidad Católica de Santa Maria, Urb. San José s/n. Yanahuara. Arequipa.
Barrios, I., Universidad Privada Antenor Orrego - Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Av. América Sur 3145 Monserrate. Trujillo.
, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Bogotá, Cundinamarca, Colombia
, Universidad Nacional de San Martín – Tarapoto; Tarapoto, San Martín, Perú.
Barros, Vanessa, Universidade Federal do Espírito Santo. Campus Alegre, Espírito Santo, Brazil.
Barúa, Javier E., 1Departamento de Química Biológica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Asunción
Barzola Ollero, Erick Abel , Departamento Académico de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma (UNAAT), Florida-Cochayoc Highway, Huancucro 2092, Zip code: 12651, Junin.
Baselly, Rodrigo, Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, Instituto Nacional de Innovación Agraria. Avenida La Molina 1981. Lima, Lima 15024.
, Departamento Ingeniería en Alimentos, Universidad del Bío-Bío, Av. Andrés Bello 720, Chillán.
, Departamento de Ingeniería en Alimentos, Universidad del Bío-Bío, Av. Andres Bello 720, Chillán.
Bastías-Montes, José Miguel , Escuela Ingeniería en Alimentos, Universidad del Bío-Bío, Av. Andres Bello 720, Chillán.
, Centro Internacional de la Papa (CIP), Huancayo- Perú.

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