Vol. 9 Núm. 2 (2018): Abril - Junio

Artículos originales

Efecto de dietas con ensilado biológico de residuos de molusco en el crecimiento del camarón Cryphiops caementarius y tilapia Oreochromis niloticus en co-cultivo intensivo

Shirley Terrones, Walter Reyes

167-176
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Relación entre las buenas prácticas de higiene y la ocurrencia de ocratoxina A en café (Coffea arabica L.) orgánico de las principales zonas cafetaleras del Perú

Alejandra Díaz, Marcial Silva, Juan Dávila

177-187
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Propiedades reológicas y viscoelásticas de almidones de tubérculos andinos

Frank Velásquez-Barreto, Carmen Velezmoro

189-197
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Pan de molde enriquecido con torta extruida de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Química, reología, textura y aceptabilidad

Gilbert Rodríguez, Sharom Avellaneda, Raiza Pardo, Eudes Villanueva, Elza Aguirre

199-208
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Influencia de la procedencia de la semilla por la edad de la plantación en el crecimiento, el rendimiento y calidad de piña ‘Roja Trujillana’

Miryam Borbor, Jesús Rodríguez, Mirtha Urcia, Carolina Cedano, Julio Zavaleta

209-214
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El extracto de Caesalpinia spinosa inhibe la infección in vivo de Flavobacterium columnare en tilapia

Zulita Prieto, David Salirrosas, Monica Arqueros, Linda Sánchez-Tuesta

215-221
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Apósito a base de Vaccinium corymbosum L. y quitosano con alta capacidad regenerativa de piel

María Luján de Pinedo, Carmen Ayala-Jara, Ericson Castillo, César Pinedo-Torres, Iván González-Puetate, Claudia Durand-Luján

223-229
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Efectos de agentes mutagénicos en la germinación de semillas de aguaymanto

Rolando Porta, Jorge Jiménez

231-238
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Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas

Arturo Liceta, Keidy Cancino, Diana Nolazco, Américo Guevara

239-246
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Efecto del desamargado de la torta de semilla de moringa (Moringa oleífera) sobre su composición proximal y su perfil nutricional y toxicológico

Marcial Silva, Fabio Cibej, Bettit Salvá, Américo Guevara, Gloria Pascual

247-257
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Diversidad genética de Ucides occidentalis (Ortmann 1897) (Crustacea: Decapoda: Brachiura) basada en el gen 16S ARNr en Tumbes, Perú

Alberto Ordinola-Zapata, Enedia Vieyra-Peña, Beder Ramírez-Segura, Katherine Saavedra-Olivos

259-267
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Caracterización multivariada de fincas productoras de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) del Valle del Mantaro, Perú

Vidal Aquino, Félix Camarena, Alberto Julca, Jorge Jiménez

269-279
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Comunicación Corta

Morfotipos de Arracacia xanthorrhiza Bancr. (Zanahoria blanca) de Ecuador, como fuente de variabilidad del germoplasma

Rodrigo Quilapanta, Marta Dávila, Carlos Vásquez, Vanessa Frutos

281-286
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Artículos de Revisión

Volatile organic compounds: plant natural defense mechanisms against herbivorous arthropods and an opportunity for plant breeding of cotton

Ronald Villamar-Torres, Seyed Mehdi, Gabriel Liuba-Delfini, Luz García, Christopher-Robin Viot

287-297
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Vol. 9 Núm. 2 (2018): Abril - Junio

Artículos originales

Efecto de dietas con ensilado biológico de residuos de molusco en el crecimiento del camarón Cryphiops caementarius y tilapia Oreochromis niloticus en co-cultivo intensivo

Relación entre las buenas prácticas de higiene y la ocurrencia de ocratoxina A en café (Coffea arabica L.) orgánico de las principales zonas cafetaleras del Perú

Propiedades reológicas y viscoelásticas de almidones de tubérculos andinos

Pan de molde enriquecido con torta extruida de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Química, reología, textura y aceptabilidad

Influencia de la procedencia de la semilla por la edad de la plantación en el crecimiento, el rendimiento y calidad de piña ‘Roja Trujillana’

El extracto de Caesalpinia spinosa inhibe la infección in vivo de Flavobacterium columnare en tilapia

Apósito a base de Vaccinium corymbosum L. y quitosano con alta capacidad regenerativa de piel

Efectos de agentes mutagénicos en la germinación de semillas de aguaymanto

Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas

Efecto del desamargado de la torta de semilla de moringa (Moringa oleífera) sobre su composición proximal y su perfil nutricional y toxicológico

Diversidad genética de Ucides occidentalis (Ortmann 1897) (Crustacea: Decapoda: Brachiura) basada en el gen 16S ARNr en Tumbes, Perú

Caracterización multivariada de fincas productoras de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) del Valle del Mantaro, Perú

Comunicación Corta

Morfotipos de Arracacia xanthorrhiza Bancr. (Zanahoria blanca) de Ecuador, como fuente de variabilidad del germoplasma

Artículos de Revisión

Volatile organic compounds: plant natural defense mechanisms against herbivorous arthropods and an opportunity for plant breeding of cotton

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