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Sangay-Tucto, S. , Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Av. La Molina 1981, Lima. Perú.
Sangay-Tucto, S. , Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional Agraria La Molina, La Molina, Lima, Perú.
Sangotuña, Mayra, Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Av. Universitaria. Quito.
Sangurima, Cecilia, Carrera de Ingeniería Ambiental, Universidad Católica de Cuenca (UCACUE).
Sanlibaba, Pinar, Department of Food Engineering, Engineering Faculty
SANLIBABA, Pinar, Department of Food Engineering, Engineering Faculty
Santa Cruz, Carlos, Laboratorio de Bioquímica y Biología Molecular – Facultad de Ciencias Naturales y Matemática (FCCNM) – Universidad Nacional Federico Villarreal
Santa-Cruz-Olivos, Juan , Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Industrias Alimentarias, Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios, Av. La Universidad s/n. La Molina, Lima.

, Universidade Federal de Roraima, Programa de Pós-graduação em Agronomia/UFRR, Boa Vista-RR
, Pós-Graduação em Agronomia (POSAGRO) da Universidade Federal de Roraima em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária-RR, Boa Vista, Roraima

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Santillán-Gonzáles, Manuel, Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, Estación Experimental Agraria El Porvenir, San Martín, Perú.
Santisteban-Rojas, Oscar Pedro, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Química e Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Av. Venezuela S/N, Lima.
Santos, Mônica C. P., Federal University of Rio de Janeiro State - UNIRIO, Rio de Janeiro
Santos, Monica C.P., Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Santos de Menezes, Pedro Henrique, Federal University of Roraima Center for Agricultural Sciences Cauame Campus, Monte Cristo District

, Pós-Graduação em Agronomia (POSAGRO) da Universidade Federal de Roraima em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária-RR, Boa Vista, Roraima
, Pós-Graduação em Agronomia (POSAGRO) da Universidade Federal de Roraima em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Boa Vista, Roraima

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Santos de Menezes, Pedro Henrique, Pós-Graduação em Agronomia (POSAGRO) da Universidade Federal de Roraima em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Boa Vista, Roraima, Brazil.
Santos-Fernández, Juan Pedro, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo, Peru.

, Facultad de Ciencias de la Vida, Campus Gustavo Galindo, ESPOL Polytechnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Guayaquil, Ecuador.

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Santos-Ordóñez, Efrén , Facultad de Ciencias de la Vida, ESPOL Polytechnic University, ESPOL, Campus Gustavo Galindo, km 30.5 Vía Perimetral, 090902, Guayaquil
Sarabia-Guevara, Danilo, Facultad de Ciencias de la Tierra, Universidad Estatal Amazónica (UEA), Puyo, Pastaza, Ecuador.

, Facultad de Ciencias Forestales y del Ambiente, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo, Junín, Perú.
, Facultad de Ciencias Forestales y del Ambiente, Universidad Nacional del Centro del Perú.

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Saravia Navarro, David , Laboratorio de Genómica y Bioinformática, Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina, Lima

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