Classification, technical efficiency, and economic performance of producers in the main productive region of quinoa in Peru
DOI:
https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.016Palabras clave:
technical efficiency, classification of producers, stochastic frontier analysis, two-stage cluster, quinoaResumen
Classifying small agricultural producers based on their technical efficiency and economic performance allows us to gauge the potential to improve yield in the quinoa crop, promote local food security, and improve rural incomes. Consequently, the objective of this study was to characterize and classify quinoa producers at the Peruvian Altiplano based on their productive, economic, and social attributes, so the technical efficiency and economic performance of the identified groups can be analyzed. Hence, 409 surveys conducted among quinoa producers in the Puno region were used to run the statistical analysis using two-stage cluster techniques, stochastic frontier, linear regression, and ANOVA tests. The results revealed that three groups of producers exhibited discriminating variables in the use of fertilizers, organic fertilizers, weed control, application of fungicides, production of quinoa, the total area of all crops, and achievement of economic benefits. It was evidenced that the use of seeds and fertilizers, in optimal quantities, increased yield, and in combination with quinoa sales, were the significant variables to differentiate technical efficiency. The high Andes are characterized by smallholdings, subsistence agriculture and, agrobiodiversity conservation and, although cultivation practices are predominantly low technical efficient, it would be possible to rapidly increase agricultural performance with a better allocation of external inputs. However, this could be done to regional limits, for this reason, the role of public policy is very important so that producers can get broader access to production inputs and technical services.
Citas
BCRP. (2021). Banco Central de Reserva del Perú. Caracterización del Departamento de Puno.
CENAGRO. (1994). III Censo Nacional Agropecuario. INEI Lima Perú.
CENAGRO. (2012). IV Censo Nacional Agropecuario. INEI Lima Perú.
Coras, N. (2014). Caracterización y eficiencia económica de los productores de quinua en el Valle del Mantaro. Tesis para optar el título de Economista. Lima, Perú, UNALM.
Cochran, W. (2000). Técnicas de muestreo. México: Compañía Editorial Continental.
Debreu, G. (1951). The coefficient of resource utilization. Econometrica: Journal of the Econometric Society, 273-292.
De Koeijer, T. J., Wossink, G. A. A., Van Ittersum, M. K., Struik, P. C., & Renkema, J. A. (1999). A conceptual model for analysing input–output coefficients in arable farming systems: from diagnosis towards design. Agricultural systems, 61(1), 33-44.
De Koeijer, T. J., Wossink, G. A. A., Struik, P. C., & Renkema, J. A. (2002). Measuring agricultural sustainability in terms of efficiency: the case of Dutch sugar beet growers. Journal of environmental management, 66(1), 9-17.
Escobal, J., Fort, R., & Zegarra, E. (2015). Agricultura peruana: nuevas miradas desde el Censo Agropecuario. MISC.
Escuredo, O., Martín, M. I. G., Moncada, G. W., Fischer, S., & Hierro, J. M. H. (2014). Amino acid profile of the quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) using near infrared spectroscopy and chemometric techniques. Journal of Cereal Science, 60(1), 67-74.
Farrell, M. J. (1957). The measurement of productive efficiency. Journal of the Royal Statistical Society: Series A (General), 120(3), 253-281.
FAO (2018). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. The future of food and agriculture – Alternative pathways to 2050. Rome. 224 pp. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
FAO & CIRAD. 2015. State of the Art Report of Quinoa in the World in 2013, by D. Bazile, D. Bertero & C. Nieto, eds. Rome.
Färe, R., Grosskopf, S., Norris, M., & Zhang, Z. (1994). Productivity growth, technical progress, and efficiency change in industrialized countries. American economic review, 84(1), 66-83.
Gamboa, C., Schuster, M., Schrevens, E., & Maertens, M. (2020a). Price volatility and quinoa consumption among smallholder producers in the Andes. Scientia Agropecuaria, 11(1), 113-125.
Gamboa, C., Bojacá, C. R., Schrevens, E., & Maertens, M. (2020b). Sustainability of smallholder quinoa production in the Peruvian Andes. Journal of Cleaner Production, 264, 121657.
Gamboa, C., Van den Broeck, G., & Maertens, M. (2018). Smallholders’ preferences for improved quinoa varieties in the Peruvian Andes. Sustainability, 10(10), 3735.
Guesmi, B., & Serra, T. (2015). Can we improve farm performance? The determinants of farm technical and environmental efficiency. Applied Economic Perspectives and Policy, 37(4), 692-717.
Hayami, Y., & Ruttan, V. W. (1970). Agricultural productivity differences among countries. The American economic review, 60(5), 895-911.
Hayami, Y. (1969). Sources of agricultural productivity gap among selected countries. American Journal of Agricultural Economics, 51(3), 564-575.
Higuchi, A. & Mercado, W. (2021). Cap. 7 “Boom quinuero en el Perú: Impactos económicos y ambientales”, pag. 171-193, en Libro: Producción y Consumo Sostenible de Alimentos. Schwalb María y Higuchi Angie, Editoras. Fondo Editorial Universidad del Pacífico. Lima.
Khanal, U., Wilson, C., Shankar, S., Hoang, V. N., & Lee, B. (2018). Farm performance analysis: Technical efficiencies and technology gaps of Nepalese farmers in different agro-ecological regions. Land use policy, 76, 645-653.
Jacobsen, S. E. (2003). The worldwide potential for quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Food reviews international, 19(1-2), 167-177.
Jacobsen, S. E., Mujica, A., & Jensen, C. R. (2003). The resistance of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) to adverse abiotic factors. Food Reviews International, 19(1-2), 99-109.
Landini, F. (2011). Racionalidad económica campesina. Mundo agrario, 12(23), 00-00.
Liceaga, G. (2021). El concepto de racionalidad en los estudios sociales agrarios. Anthropologica, 39(46), 227-254.
Mamiit, R. J., Yanagida, J., & Villanueva, D. (2020). Farm locations and dwelling clusters: Do they make production and technical efficiency spatially contagious? Food Policy, 92, 101883.
Mercado, W., & Ubillus, K. (2017). Characterization of producers and quinoa supply chains in the Peruvian regions of Puno and Junin. Scientia Agropecuaria, 8(3), 251-265.
Mercado, W., Estrada, M., & Rendon, E. (2020). La Tipología de productores y eficiencia técnica en la producción de quinua en la Región Junín. Natura@ economía, 5(2), 88-101.
Melo – Becerra, L. A., & Orozco-Gallo, A. J. (2017). Technical efficiency for Colombian small crop and livestock farmers: A stochastic metafrontier approach for different production systems. Journal of Productivity Analysis, 47(1), 1-16.
Minaya, C., & Labán, D. O. C. (2021). Análisis económico de la oferta agrícola de variedades comerciales de papas peruanas. Revista Latinoamericana de la Papa, 25(1), 52-70.
MINAGRI (Ministerio de Agricultura y Riego). (2015). Estrategia Nacional de Agricultura Familiar 2015 – 2021.
MINAGRI (Ministerio de Agricultura y Riego). (2017). Anuario Estadístico de la Producción Agrícola y Ganadera 2016.
MIDAGRI (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego). (2021). Boletín estadístico mensual (enero de 2021) “El Agro en Cifras”.
Mujica, A., & Jacobsen, S. E. (2006). La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y sus parientes silvestres. Bótanica económica de los Andes Centrales, 32, 449-457.
Nguyen, H. D., Ngo, T., Le, T. D., Ho, H., & Nguyen, H. T. (2019). The role of knowledge in sustainable agriculture: Evidence from rice farms’ technical efficiency in Hanoi, Vietnam. Sustainability, 11(9), 2472.
Nowak, V., Du, J., & Charrondière, U. R. (2016). Assessment of the nutritional composition of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Food chemistry, 193, 47-54.
Pando, L., & Aguilar, E. (2016). Guía de cultivo de la quinua. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Universidad Nacional Agraria La Molina, 2, 17-18.
Pinedo-Taco, R. E., Gómez-Pando, L. R., & Julca-Otiniano, A. M. (2021). Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) farmers typology in agroecosystems of inter-Andean valleys from Peru. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 24(3).
Pinedo – Taco, R., Gómez-Pando, L., & Julca-Otiniano, A. (2018). Sostenibilidad de sistemas de producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.). Ecosistemas y recursos agropecuarios, 5(15), 399-409.
Rosales, G., & Mercado, W. (2020). Efecto de los cambios en el precio de los alimentos sobre el consumo de la quinua y la seguridad alimentaria rural en el Perú. Scientia Agropecuaria, 11(1), 83-93.
Ruiz, K. B., Biondi, S., Oses, R., Acuña-Rodríguez, I. S., Antognoni, F., Martinez-Mosqueira, E. A., ... & Molina-Montenegro, M. A. (2014). Quinoa biodiversity and sustainability for food security under climate change. A review. Agronomy for sustainable development, 34(2), 349-359.
Rubio – Hurtado, M. J., & Baños, R. V. (2017). El análisis de conglomerados bietápico o en dos fases con SPSS. REIRE Revista d'Innovació i Recerca en Educació, 10(1), 118-126.
Soares, P., & Spolador, H. F. S. (2019). Technical efficiency of corn production in São Paulo State: A stochastic metafrontier approach. Revista de Economia e Sociologia Rural, 57(4), 545-558.
Simnadis, T. G., Tapsell, L. C., & Beck, E. J. (2015). Physiological effects associated with Quinoa consumption and implications for research involving humans: a review. Plant foods for human nutrition, 70(3), 238-249.
Tenaye, A. (2020). Technical efficiency of smallholder agriculture in developing countries: The case of Ethiopia. Economies, 8(2), 34.
Tejada, T. N. (2020). Nueva variedad de “quinua” Chenopodium quinoa Wild (Chenopodiaceae) para la sierra norte del Perú con características agronómicas y comerciales sobresalientes. Arnaldoa, 27(3), 751-768.
Zeberio, J. M., & Aguirre, C. Q. (2014). Comentario: Año Internacional de la Agricultura Familiar, AIAF-2014. Una etapa en el compromiso por la Agricultura Familiar. Economía Agraria y Recursos Naturales-Agricultural and Resource Economics, 14(1), 163-167.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Scientia Agropecuaria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
a. Los autores conservan los derechos de autor y conceden a la revista el derecho publicación, simultáneamente licenciada bajo una licencia de Creative Commons que permite a otros compartir el trabajo, pero citando la publicación inicial en esta revista.
b. Los autores pueden celebrar acuerdos contractuales adicionales separados para la distribución no exclusiva de la versión publicada de la obra de la revista (por ejemplo, publicarla en un repositorio institucional o publicarla en un libro), pero citando la publicación inicial en esta revista.
c. Se permite y anima a los autores a publicar su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su sitio web) antes y durante el proceso de presentación, ya que puede conducir a intercambios productivos, así como una mayor citación del trabajo publicado (ver efecto del acceso abierto).
