Scientia Agropecuaria

ISSN: 2077-9917 (impreso); 2306-6741 (electrónico) 

Título abreviado: Sci. agropecu.

Scientia Agropecuaria es una revista científica de periodicidad trimestral, que fomenta la generación y diseminación del conocimiento científico, publicando trabajos originales y de revisión en el campo de las ciencias agropecuarias.

Indizada en: SCOPUS, ESCI (Web of Science), DOAJ, Chemical Abstracts Services, AGRIS/FAO, Redalyc, SciELO, REDIB, DIALNET, BASE, CiteFactor, MIAR, LATINDEX, Sherpa Romeo.


Revista subvencionada por CIENCIACTIVA, iniciativa del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC).

Proyecto: Publicación de la Revista Científica Peruana Indizada “Scientia Agropecuaria”. Convenio N° 0288-2015 – FONDECYT.

 

     


Vol. 11, Núm. 4 (2020): Octubre-Diciembre

Tabla de contenidos

Artículos originales

Ensilado biológico de residuos de langostino fermentado con bacterias ácido-lácticas: Uso como biofertilizante en cultivo de pasto y como alimento para cerdos de traspatio
Petter Peña García, Javier Querevalú Ortiz, Gloria Ochoa Mogollón, Héctor Sánchez Suárez
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459-471
Cuantificación de fenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cinco variedades de cacao, en dos sistemas de fermentación
Elizabeth S. Ordoñez, Yamily Quispe C., Luis F. García C.
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473-481
Efecto de la densidad de siembra y riego complementario en la morfo-fenología, rendimiento, rentabilidad y eficiencia de la fertilización del plátano
Galo Cedeño García, Ángel Guzmán Cedeño, Héctor Zambrano Lucero, Leonardo Vera Macías, Cristian Valdivieso López, Geoconda López Álava
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843-492
Cultivo de nueve variedades de sandía bajo condiciones edafoclimáticas de la Sabana brasilera: Variables morfológicas, características fisicoquímicas y vida útil de frutos
Edgley Soares da Silva, Ignácio Lund Gabriel da Silva Carmo, João Luiz Lopes Monteiro Neto, Roberto Dantas de Medeiros, Mauricio Lourenzoni Augusti, Jorge Zamir Erazo Amaya, Hipolito Murga-Orrillo, Carlos Abanto-Rodríguez
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493-501
Caracterización de Phytophthora spp. y aplicación de rizobacterias con potencial en biocontrol de la enfermedad de la mazorca negra en Theobroma cacao variedad CCN-51
Ángel Virgilio Cedeño Moreira, Ricardo Fernando Romero Meza, Javier Andrés Auhing Arcos, Antonio Francisco Mendoza León, Fernando Abasolo Pacheco, Hayron Fabricio Canchignia Martínez
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503-512
Harina de larva de Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae) como ingrediente proteico de reemplazo parcial de harina de soja en la alimentación de Cavia porcellus (Cuy): efecto en el consumo, ganancia de peso y conversión alimenticia
J. Reátegui, X. Barriga, A. Obando, G. Moscoso, P. Manrique, I. Salazar
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513-519
Estructura y diversidad genética de poblaciones naturales de Cedrelinga Cateniformis ‟tornillo” en la región oriental del Perú
Wilbert Cruz, Carla Saldaña, Haydee Ramos, Rodrigo Baselly, Johan Cancán Loli, Eloy Cuellar
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521-528
Relación entre las características del suelo y altitud con la calidad sensorial de café cultivado bajo sistemas agroforestales en Cusco, Perú
Fanny Rosario Márquez, Policarpo Quispe, Norith Molleapaza, Sara Cabrera, Joel Peña
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529-536
Comportamiento productivo y valor nutricional de 22 genotipos de raigrás (Lolium spp.) en tres pisos altoandinos del norte de Perú
Luis A. Vallejos-Fernández, Wuesley Y. Alvarez, Manuel E. Paredes-Arana, César Pinares-Patiño, Julio C. Bustíos-Valdivia, Héctor Vásquez, Rubén García-Ticllacuri
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537-545
Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart
Katherine Navarro-Valdez, Nahum Capillo-Herrera, María Rosario Calixto-Cotos, Oscar Pedro Santisteban-Rojas
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547-554
Inductores de defensa en el control del mildiu (Peronospora variabilis Gaum.) en el cultivo de quinua: Detección, epidemiología, síntomas, características y control
René Aguilar, Mercedes Milagros More-Yarleque, Robert Rafael-Rutte, Edgar Maldonado
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555-563
Relación entre parámetros edáficos y criterios de calidad postcosecha de frutos de Prunus persica (L.) Batsch por análisis multivariado
Elizabeth García-Gallegos, Oscar Gumersindo Vázquez-Cuecuecha, José Antonio Chávez-Gómez, Elizabeth Hernández-Acosta, Aline López-López
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565-573
Identificación molecular de cepas de Bacillus spp. y su uso como rizobacteria promotora del crecimiento en tomate (Lycopersicum esculentum Mill.)
Ramiro Daniel Acurio Vásconez, Estefany Michelle Tenorio Moya, Katherine Alejandra Medrano Jara, Viviana Pamela Chiluisa-Utreras
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575-581
Comparison of the hydrocolloids Nostoc commune and Nostoc sphaericum: Drying, spectroscopy, rheology and application in nectar
Antony Torres-Maza, Carla Yupanqui-Bacilio, Víctor Castro, Elza Aguirre, Eudes Villanueva, Gilbert Rodríguez
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583-589
El ácido giberélico mejora el peso del racimo y el número de bayas de uva (Vitis vinifera L.), cv. Marroo Seedless, cultivado en los Valles interandinos del Ecuador
Pablo Viteri-Díaz, Wilson Vásquez-Castillo, Mayra Sangotuña, Alicia Villota, Karina Caiza, William Viera
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591-598
The roasting process and place of cultivation influence the volatile fingerprint of Criollo cocoa from Amazonas, Peru
Marvin G. Valle-Epquín, César R. Balcázar-Zumaeta, Erick A. Auquiñivín-Silva, Armstrong B. Fernández-Jeri, Guillermo Idrogo-Vásquez, Efraín M. Castro-Alayo
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599-610
Biosecurity and readiness of smallholder pig farmers against potential African Swine Fever outbreak and other pig diseases in Baybay City, Leyte, Philippines
Divine Thea C. Bernardes, Santiago T. Peña Jr
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611-620
Dinámica folicular ovárica en vacas criollas bajo condiciones de pastoreo en la zona altoandina del Perú
Miriam Ibet Alfaro-Astorima, Huziel Héctor Ormachea-Sánchez, Armando Enrique Alvarado-Malca
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621-628

Artículos de Revisión

La neurociencia en la publicidad de productos agroalimenticios: ¿Una herramienta beneficiosa o un peligro para salud pública?
Delia Izaguirre-Torres, Jorge Málaga-Juárez, Saúl Ricardo Chuqui-Diestra, Percy Fermín Velásquez-Ccosi, Raúl Siche
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629-639