Scientia Agropecuaria

ISSN: 2077-9917 (impreso); 2306-6741 (electrónico) 

Título abreviado: Sci. agropecu.

Scientia Agropecuaria es una revista científica de periodicidad trimestral, que fomenta la generación y diseminación del conocimiento científico, publicando trabajos originales y de revisión en el campo de las ciencias agropecuarias.

Indizada en: SCOPUS, ESCI (Web of Science), DOAJ, Chemical Abstracts Services, AGRIS/FAO, Redalyc, SciELO, REDIB, DIALNET, BASE, CiteFactor, MIAR, LATINDEX, Sherpa Romeo.


Revista subvencionada por CIENCIACTIVA, iniciativa del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC).

Proyecto: Publicación de la Revista Científica Peruana Indizada “Scientia Agropecuaria”. Convenio N° 0288-2015 – FONDECYT.

 

     


Vol. 11, Núm. 2 (2020): Abril-Junio

Tabla de contenidos

Artículos originales

Impacto del régimen pluvial en la composición química, digestibilidad y producción de metano de Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch
Medardo Díaz-Céspedes, José Hernández-Guevara, Carlos Gómez-Bravo
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147-155
Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino
Javier S. Córdova-Ramos, Patricia Glorio-Paulet, Alyssa Hidalgo, Felix Camarena
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157-165
Análisis de cuatro sistemas silvopastoriles en Perú: Caracterización física y nutricional de pasturas, composición florística, reserva de carbono y CO2
Héctor Vásquez, Leandro Valqui, Julio C. Alegre, Carlos Gómez, Jorge Maicelo
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167-176
Absorción de plomo y cadmio por girasol de un suelo contaminado y remediado con enmiendas orgánicas en forma de compost y vermicompost
Rubén Munive, Gilberto Gamarra, Yveth Munive, Fernando Puertas, Lorgio Valdiviezo, Rita Cabello
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177-186
Oregano essential oil supplementation improves productive performance, oxidative stability, and lipid parameters in turkeys
Gilmar Mendoza-Ordoñez, Luis Caceda-Gallardo, Bruno Loyaga-Cortéz, Roberto Ybañez-Julca, Diego Gonzales-Nonato, Daniel Asunción-Alvarez
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187-193
Identificación de especies del género Meloidogyne en cucurbitáceas: Distribución y ocurrencia en Arequipa, Perú
Elizabeth Miranda-Barrios, Rene Quispe-Castro, Israel Lima-Medina, Rosario Bravo-Portocarrero, A. Anculle-Arenas
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195-202
Compota de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch.) para infantes, funcional, de bajo costo, sin conservantes y de considerable tiempo de vida útil: características reológicas, sensoriales, fisicoquímicas, nutritivas y microbiológicas
Becquer Camayo-Lapa, Miguel Quispe-Solano, Erika De La Cruz-Porta, Galia Manyari-Cervantes, Clara Espinoza-Silva, Alex Huamán-De La Cruz
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203-212
Humedal Altoandino del Perú: Diversidad florística, productividad primaria neta aérea, condición ecológica y capacidad de carga
Raúl Yaranga
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213-221
Rhizospheric actinomycetes from organic crops of native potato (Solanum tuberosum): isolation, phenotypic characterization, molecular identification, and impact on biocontrol of Phytophthora infestans (Mont.) de Bary
Astrid Chumpitaz, Junior Caro, Wilbert Cruz, Jorge León
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223-231

Comunicación Corta

Influence of dietary condition on the ratio of the compounds emitted by larvae Chilecomadia valdiviana (Lepidoptera: Cossidae)
Luis Reyes-García, María Muñoz, Pamela Cuevas
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233-236
First report of Staphylococcus isolates identified by genomic analysis from rhizospheric soils of Capsicum annuum L. cv Piquillo
Cristian Asmat, Bryan Cruz-Valderrama, Mercedes Chaman
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237-240
Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS-CoV-2): A national public health emergency and its impact on food security in Peru
Ligia García, Jaris Veneros, Daniel Tineo
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241-245

Artículos de Revisión

Micotoxinas de Fusarium na produção de cerveja: Características, toxicidade, incidência, legislação e estratégias de controle
Nicole S. Tadei, Nathália Silva, Caio Iwase, Liliana Rocha
PDF (Português (Brasil)) HTML
247-256
Inactivation of Coronaviruses in food industry: The use of inorganic and organic disinfectants, ozone, and UV radiation
Roberto Quevedo-León, José Bastías-Montes, Teófilo Espinoza-Tellez, Betty Ronceros, Iván Balic, Ociel Muñoz
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257-266
El SARS-CoV-2 y otros virus emergentes y su relación con la inocuidad en la cadena alimentaria
Marcial Silva-Jaimes
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267-277

Cartas al Editor

Ornithine monooxygenase and RNase J family beta-CASP ribonuclease. Can they be bacteriocins?
Ruben Alfaro
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279
Will SARS-CoV-2 cause diseases in poultry?
Sebastián Iglesias-Osores, Johnny Saavedra-Camacho
PDF (English) HTML (English)
281

Fe de Errata

Erratum: Lead (Pb) concentrations in lettuce crops (Lactuca sativa) in Azuay, Ecuador
Judith H. Rodriguez, Jacinto Vázquez
PDF Referencia
283