Productive performance of crossbred ewe lambs fed quinoa chaff treated with urea
DOI:
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2026.01.05Keywords:
digestibility, weight gain, sheep, quinoa chaffAbstract
Ecuadorian sheep production takes place on pastures with low protein percentages and high fiber levels, which results in low weight gains. The study evaluated 16 crossbred female lambs with an initial weight of 28.06 kg. The study aimed to evaluate the potential of quinoa chaff in terms of intake, in vitro digestibility, and energy contribution in proportions of 0, 100, 200, and 300 grams of chaff and its productive performance in crossbred ewe lambs at 120 days. A completely randomized design was used, with four treatments and four replicates. The data obtained were analyzed using analysis of variance (ANOVA) in Infostat (2020), followed by Tukey's test with significant F values (p < 0.01). The diets resulted in weight gains between 3.74 and 10.49 kg. According to the experimental conditions, the use of quinoa chaff in rations. However, all diets were variable and viable in feeding female lambs, providing differences in feed conversion between 3.13 and 6.52 depending on the diet formulation. The quinoa chaff content (300 g) improves nutrient intake without affecting consumption habits.
References
FAO, O. de las N. U. para la A. y la A. (2024). Manual de Análisis. Análisis Proximales. https://www.fao.org/4/AB489S/AB489S03.htm
Analuisa, I., García, S., & Paredes, P. (2020). Ensayo para medir el beneficio de la cadena de valor del chocho-Provincia de Cotopaxi. Fipcaec, 5(5), 40-61.
Anchico-Jojoa, W., Montes-Rojas, C., Mosquera-Chacón, A., & Samboni-Zemanate, D. M. (2023). Agronomic evaluation of quinoa intercropped with coffee at an altitude of 1,800 m a.s.l. Revista Colombiana de Ciencias Horticolas, 17(3), 1-10. https://doi.org/10.17584/rcch.2023v17i3.16195
Anchico-Jojoa, W., Peixoto, J. R., & De Oliveira Junior, A. A. (2023). Physicochemical characterization and antioxidant capacity of quinoa progenies from Colombia, Brazil and Ecuador produced in the Brazilian Savanna. Revista Colombiana de Ciencias Horticolas, 17(1), 1-11. https://doi.org/10.17584/rcch.2023v17i1.15696
Bai, J., Tang, L., Liu, M., Jiao, T., & Zhao, G. (2025). Effects of substituting alfalfa silage with whole plant quinoa silage on rumen fermentation characteristics and rumen microbial community of sheep in vitro. Frontiers in Veterinary Science, 12, 1-12. https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1565497
Banco Central del Ecuador, (BCE). (2021). Reporte de Coyuntura. Sector Agropecuario. En Banco Central del Ecuador.
Bevenuto da Silva, J. K., Garcia Leal de Araújo, G., Santos, E. M., Silvade Oliveira, J. S., Sena Campos, F., Costa Gois, G., Santos Silva, T., Gomes da Silva Matias, A., Lolato Ribeiro, O., Fernandes Perazzo, A., & De Moura Zanine, A. (2022). Rendimiento de corderos alimentados con ensilaje como alimento total a base de nopal. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 13(1), 19-31. https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i1.5849
Bocanegra, D., & Rochnotti, D. (2012). Estimación de la digestibilidad in vitro mediante la técnica propuesta por Theodorou et al. (1994). RIA, 38(1994), 2011-2013.
Cabral, I. da S., Oliveira, S. S., Silva, J. R. da, Azevêdo, J. A. G., Lima, R. F. de, Oliveira Junior, A. R. B. de, Oliveira, C. E. do A. S. R. de, Matos, I. G. da S., & Silva, T. C. da. (2025). Resíduo de fecularia de mandioca substitui o milho na alimentação de ovinos. Observatório De La Economía Latinoamericana, 23(6), e10247. https://doi.org/10.55905/oelv23n6-056
Campos-Rodriguez, J., Acosta-Coral, K., & Paucar-Menacho, L. M. (2022). Quinoa (Chenopodium quinoa): Nutritional composition and bioactive compounds of grain and leaf, and impact of heat treatment and germination. Scientia Agropecuaria, 13(3), 209-220. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.019
Castaño-Jiménez, G., & Loaiza Rios, M. (2023). Ovinos OPC alimentados con ensilado de Pennisetum purpureum suplementados con afrecho de yuca. Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA, 15(2), e990. https://doi.org/10.24188/recia.v15.n2.2023.990
Castro-Albán, H. A., Castro-Gómez, R. del P., & Alvarado-Capó, Y. (2023). Variabilidad morfoagronómica de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) nativa tipo Chimborazo en Ecuador. Agronomía Mesoamericana, 34(3), 53229. https://doi.org/10.15517/am.2023.53229
Coll, F. (2016). Sector Agropecuario. Estudio Integral de la Frontera México-Belice. Análisis Socioeconómico, 77-98.
Daza, J. I., Beltrán, I. E., González, V., Estroz, D., Reyes, C., Urrejola, J. L., & Moldenhauer, R. (2025). Efecto de la inclusión del bagazo cervecero sobre el rendimiento productivo y parámetros económicos de terneras en la Patagonia Chilena. Ciencias Veterinarias y Producción Animal, 2, 40-50. https://doi.org/10.29059/cvpa.v2i2.28
de Carvalho Oliveira, L., Santos, F. H., Janser Soares de Castro, R., Fonseca Monteiro, S., & Cristianini, M. (2024). Modulating the techno-functional properties of quinoa (Chenopodium quinoa Wild) protein concentrate using high-pressure technologies and their impact on in vitro digestibility: A comparative study. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 97, 103833. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103833
de la Rosa-Zariñana, A., Miranda-Romero, L. A., Martínez-Hernández, P. A., Vargas-Villamil, L. M., & Elmasry, A. (2023). Nivel de proteína y energía en la fermentación in vitro de dietas para borregos. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 10(2). https://doi.org/10.19136/era.a10n2.3545
de León Saavedra, P. P., & del Carmen Valdez-Arana, J. (2021). Nutritional and functional evaluation of 17 quinoa (Chenopodium quinoa Willd) accessions cultivated in the Andean area of Peru. Scientia Agropecuaria, 12(1), 15-23. https://doi.org/10.17268/SCI.AGROPECU.2021.002
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, (ESPOCH). (2025). Estación Agrometeorológica. Estación Agrometeorológica. https://www.espoch.edu.ec/estacion-agrometeorologica/
Guallo Paca, M. J., Andrade Albán, M. J., Mejía Gallegos, F. A., & Barahona Barrera, S. E. (2022). Inseguridad alimentaria y nivel de ansiedad en productores de quínoa de la provincia de Chimborazo. Revista Cubana de Reumatología, 24(2), 1-17.
Lozano-Povis, A., Alvarez-Montalván, C. E., & Moggiano, N. (2021). Climate change in the Andes and its impact on agriculture: a systematic review. Scientia Agropecuaria, 12(1), 101-108. https://doi.org/10.17268/SCI.AGROPECU.2021.012
Manzanilla-Valdez, M. L., Boesch, C., Orfila, C., Montaño, S., & Hernández-Álvarez, A. J. (2024). Unveiling the nutritional spectrum: A comprehensive analysis of protein quality and antinutritional factors in three varieties of quinoa (Chenopodium quinoa Wild). Food Chemistry: X, 24. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101814
Noriega-Márquez, J., Hernández-Herrera, D., Bustamante-Yánez, M., Álvarez-Franco, L., Ariza-Botero, M., Palacios-Erazo, Y., & Vergara-Garay, O. (2022). Curvas de crecimiento en ovino de pelo colombiano en los departamentos de Córdoba y Cesar, Colombia. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 25(2). https://doi.org/10.31910/rudca.v25.n2.2022.1727
Organización Internacional del Trabajo, (OIT). (2016). Análisis de la cadena de valor en el sector de la quinua en Perú (OIT (ed.)). www.ilo.org/publns
Rúa-Bustamante, C. V., Zambrano-Ortiz, J. R., Caballero-López, A. R., & Ríos-de-Álvarez, L. (2022). Floristic composition and nutritional quality of a meadow grazed by sheep in the dry Colombian Caribbean. Pastos y Forrajes, 45, 341-348.
Sánchez, F., Moreno, E., Contreras, E., & Morales, J. (2013). Producción de forraje hidróponico de trigo y cebada y su efecto en la ganancia de peso en borregos. Revista Chapingo Serie Horticultura, 19(4), 35-43. https://doi.org/10.5154/r.rchsh.2012.02.020
Torres, E. (2013). Métodos Estadísticos Para la Investigación Experimental (Compugraf ed.). Biblioteca Nacional de Perú.
Villaroel, D. (2021). Los desafíos de la quinua. Diario la Prensa. https://eldiarioderiobamba.com/2021/03/09/los-desafios-de-la-quinua/
Vinhas, L. C., Ítavo, C. C. B. F., do Valle, C. B., Dias, A. M., dos Santos Difante, G., da Graça Morais, M., Soares, C. M., da Silva Pereira, C., & Oliveira, R. L. (2021). Brachiaria grasses in vitro digestibility with bovine and ovine ruminal liquid as inoculum. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 12(4), 1045-1060. https://doi.org/10.22319/rmcp.v12i4.5294
Zamzam, N. S., Ogura, T., Wakayama, M., Mudgil, P., & Maqsood, S. (2025). Effect of hybrid animal-plant milk blends on meta-bolomic profiles, antioxidant capacities, and protein digestibility for potential infant nutrition applications. Food Chemistry, 487, 144675. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144675
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Iván Analuisa-Aroca, Ruth Solorzano, Tania Solorzano
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Los autores conservan sus derechos de autor sin restricciones.
