Carrillo-Pisco, María, Facultad Ciencias de la Vida y Tecnológicas, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Circunvalación, Vía San Mateo, Manta, Ecuador., Ecuador

• Agroindustrial Science Vol. 13 Núm. 1 (2023): Enero - Abril - Artículos de investigación
  Incidencia del tostado sobre las características fisicoquímicas y alcaloides de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao) y su efecto en las propiedades organolépticas de una infusión
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