Detalles de autor/a

Cubas Juárez, Lissett M., Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Perú

  • Vol. 6, Núm. 1 (2016): Agroindustrial Science - Artículos
    Influencia del porcentaje de adición de quinua (Chenopodium quinoa), piña (Ananas comosus L. Merr) y nivel de dilución en la fortificación del néctar de manzana (Malus domestica) sobre la calidad del producto
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