Pastrán-Calles, Félix Reinaldo , Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Extensión Pedernales, Carrera de Turismo. Cantón Pedernales, provincia de Manabí
, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN), Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP), Piracicaba, SP, Brasil.
Patiño-Moscoso, Manuel Alfonso, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA, Sede Central, Departamento de Semillas. Km 14 vía Mosquera-Bogotá
, Universidad Nacional de Trujillo
Paucar-Chanca, Rufino , Universidad Nacional de Huancavelica, Huancavelica, Perú.
Paucar-Menacho, Luz, Universidad Nacional del Santa, Ancash
Paucar-Menacho, Luz, Universidad Nacional del Santa, Ancash
Paucar-Menacho, Luz, Universidad Nacional del Santa
Paucar-Menacho, Luz, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa, Ancash, Perú.
, Universidad Nacional del Santa, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Nuevo Chimbote, Ancash.
Paucar-Menacho, Luz, Universidad Nacional del Santa, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Nuevo Chimbote, Ancash.
Paucar-Menacho, Luz, Universidad Nacional del Santa, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Av. Universitaria s/n, Urb. Bellamar, Nuevo Chimbote, Ancash.
Paucar-Menacho, Luz Marìa, Universidad Nacional del Santa, Ancash
Paucar-Menacho, Luz María, Universidad Nacional del Santa, Nuevo Chimbote
Paucar-Menacho, Luz María, Universidad Nacional del Santa
Paucar-Menacho, Luz María , Universidad Nacional del Santa, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Av. Universitaria s/n, Urb. Bellamar, Nuevo Chimbote, Ancash
Paucar-Menacho, Luz María, Universidad Nacional del Santa
Paucar-Menacho, Luz Maria , Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Universidad Nacional del Santa, Av. Universitaria s/n Urb, Bella Mar, Nuevo Chimbote, Ancash
Paucar-Menacho, Luz María , Universidad Nacional del Santa, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Nuevo Chimbote, Ancash, Perú.
Paucar-Menacho, Luz María , Departamento Académico de Agroindustria y Agronomía, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa, Nuevo Chimbote, Ancash, Perú.
Pauletti, Miguel, Instituto Tecnológico Argentino
Paytan-Montañez, Tulio C. , Escuela profesional de Negocios Agronómicos y Forestales, Universidad Nacional Autónoma de Huanta (UNAH). Jr Manco Cápac N° 497, Huanta
Peche, Jennifer, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.
, Department of Food Science and Nutrition, School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil
Pedroza-Rodríguez, Aura Marina , Pontificia Universidad Javeriana, Colombia.

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