Silva-Paz, Reynaldo J. , Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Universidad Peruana Unión. Lima.
Símpalo-López, Wilson Daniel , Departamento de Ingeniería Agroindustrial y Agrónoma, Universidad Nacional del Santa, Av. Universitaria s/n Urb, Bella Mar, Nuevo Chimbote, Ancash.
, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN), Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP), Piracicaba, SP, Brasil.
Soares, Edgley
Soares da Silva, Edgley, Universidade Federal de Roraima, Brazil.
Soares da Silva, Edgley, Universidade Federal de Roraima, Programa de Pós-Graduação em Agronomia (POSAGRO), BR 174, km 12, Monte Cristo, Boa Vista, Roraima. (Brasil)
Soares Martins, Ildeu
Solano Cornejo, Miguel Ángel, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque
Solano-Cornejo, Miguel, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque
Solano-Cornejo, Miguel A., Escuela de Ingeniería Industrial, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo, Universidad Señor de Sipán, Lambayeque, Perú.
Solano-Cornejo, Miguel Ángel , Escuela de Ingeniería de industrias Alimentarias, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Avenida Juan XXIII Nº 391 Lambayeque.
Solari-Godiño, Armando, Dirección General de Investigaciones Tecnológicas para la Transformación Pesquera. Instituto Tecnológico de la Producción - ITP. Carretera a Ventanilla Km. 5.2, Callao.
Solari-Godiño, Armando , Pesquera Diamante, Lima
Solís, José
Solis, Reynaldo, Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
Solís-Bonifacio, Hubel, Universidad Nacional Agraria de la Selva, 10131, Perú.
, Laboratorio Biología Molecular, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Nacional de Tumbes, Av. Universitaria s/n, Tumbes, Tumbes. Perú.
Soplín Ríos, Julio Abel, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
, Departamento de Producción Agraria, Universidad Pública de Navarra, Campus de Arrosadia.
Soriano Colchado, José Luis, Universidad Privada Antenor Orrego, Trujillo, La Libertad, Perú.
Soriano-Bernilla, Bertha
Soriano-Bernilla, Bertha S., Laboratorio de Microbiología Ambiental. Dpto. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional de Trujillo.
, Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Privada Antenor Orrego, Trujillo, Perú.
Sornoza-Zambrano, Willian, Instituto Tecnológico Superior Ciudad de Valencia, Quevedo.
, Facultad de Ciencias de la Vida, Campus Gustavo Galindo, ESPOL Polytechnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Guayaquil, Ecuador.

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