Garvín, Alfonso, Departamento de Tecnología, Ingeniería y Ciencia de Alimentos. Universitat de Lleida, Lleida, Catalunya, España.
Garza, Salvador, Universidad de Lleida, Lleida
Garza-López, Paul Misael , Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Hidalgo, México.
Gaspar, Katia, Universidad Privada Antenor Orrego, Trujillo
Gastañadui, Danilo, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo, Perú.
, Universidad de Guayaquil, UG, Facultad de Ciencias Químicas (FCQ), Guayaquil, Ecuador.
Geldres, Cristian, Departamento Académico de Pesquería, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo. Perú
Gerard, Liliana, Universidad Nacional de Entre Ríos, Entre Ríos
, Federal Institute of Espírito Santo, Campus Viana, Rodovia BR-262, Universal, CEP 29134-400 - Viana, ES.
Gheno-Heredia, Yaqueline A. , Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias Región Orizaba-Córdoba de la Universidad Veracruzana, C.P. 94945, Amatlán de los Reyes, Veracruz.
Gil, Armando, Instituto de Papa y Cultivos Andinos, Universidad Nacional de Trujillo. Perú.
Gil, Armando, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo. Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria, Trujillo. (Perú)
Gines-Palestino, R. S., División de Estudios de Posgrado e Investigación, Instituto Tecnológico de Orizaba, Veracruz, Mexico.
, Pontifical Catholic University of Rio de Janeiro (PUC-Rio), Department of Chemistry, Rio de Janeiro
, Universidad Nacional de Colombia Sede Medellin (Colombia)
Giraldo, Abraham, Universidade Federal do Tocantins, Palmas
Glorio, Patricia, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima
, Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Industrias Alimentarias, Departamento de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios. Instituto de Investigación de Bioquímica y Biología Molecular (IIBBM). Av. La Molina s/n, Lima
Glorio-Paulet, Patricia, Facultad de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n, Lima.
Godoy Montiel, Luis, Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Quevedo
Gomes, Guilherme, Universidade Estadual de Londrina – UEL. Londrina-PR
Gómez, Carlos, Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina Nº 1524, Lima.
, Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agropecuarias (Universidad Nacional de Trujillo), Trujillo, Perú.
Gómez, Martha
Gómez, Mónica

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