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Ríos, Richard, Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía (UNIA). Carretera San José de Tushmo km 0,63, distrito de Yarinacocha, provincia de Coronel Portillo, región Ucayali.
Rios Arévalo, Michelly, Universidade Federal do Oeste do Pará
Ríos R., Shary, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima

, Facultad de Recursos Naturales Renovables, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, Perú.

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Rios-Mera, Juan
Rios-Mera, Juan D. , Grupo de Investigación en Reformulación de Alimentos (GIRA), Instituto de Investigación de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA), Universidad Nacional de Jaén, Jaén, Peru.

, Universidad Nacional de Trujillo
, Universidad Nacional de San Martin – Tarapoto.

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Ríos-Ruiz, Winston F., Laboratorio de Microbiología Agrícola, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto, Perú.

, Laboratorio de Biología y Genética Molecular, Universidad Nacional de San Martín

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Rivera, I., Universidad Privada Antenor Orrego - Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Av. América Sur 3145 Monserrate. Trujillo.
Rivera-Rojas, Humberto, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Tingo María.
Riveros, Angela
Robertina dos Santos, Priscila, University of São Paulo
Robin Viot, Christopher , CIRAD, UMR AGAP Institut, INRAE, Institut Agro, Univ Montpellier, Montpellier
Robles-Huaynate, Rizal, Laboratorio de Sanidad Animal, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, Perú.
Robles-Huaynate, Rizal

, Department of Animal Science, Universidad Nacional Agraria de la Selva. Tingo María.

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Rocha, Liliana, University of Campinas (UNICAMP).
Rocha, Liliana, Department of Food Science, Faculty of Food Engineering (FEA), University of Campinas (UNICAMP), 13083-862, Campinas, São Paulo. (Brasil)
Rocha, Paulo Roberto Ribeiro, Department of Soil and Agricultural Engineering, Universidade Federal de Roraima, Boa Vista, Roraima, Brazil.
Rocha de Araujo, Maria da Conceição, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Roraima
Rodrigues, M.X.

, Universidad Nacional del Santa, Av. Universitaria s/n – Chimbote.

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Rodríguez, Alicia, Universidad de Chile, Santiago de Chile

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