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Wong-Figueroa, Bertha Leonor , Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Av. Universitaria N° 601-607, Pillco Marca
Wyss, Anddy, Sociedad Huertos Collipulli S.A., Ercilla
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Yana, Isaac , Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Santa Catalina Nro. 117. Arequipa.
Yanqui, Franklin, Universidad Tecnológica de los Andes.
Yanqui, Franklin, Escuela Profesional de Agronomía, Facultad de Ingeniería, Universidad Tecnológica de los Andes, Abancay, Apurímac.
Yaranga, Raúl, Universidad Nacional de Trujillo
Yaranga, Raúl, Centro de Investigación en Alta Montaña (CIAM), Universidad Nacional del Centro del Perú, Av. Mariscal Castilla 3909, Huancayo.
Yaranga Cano, Raúl Marino, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo
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Yu, Jason C. S., National Sun Yat-Sen University, Kaohsiung
, Research Group of the Revaluation of Natural Sources and Functional Foods (REVALF), Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Jr Puno 1002, Lima.
, Universidad Nacional del Santa, Urb. Bellamar s/n, Chimbote.
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Zambrano, Samir, Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Quevedo
Zambrano Lucero, Héctor, Ingeniería Agrícola, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, Campus Politécnico El Limón, km 2 ½ vía Calceta-El Gramal. Calceta, Manabí.
Zambrano-Gavilanes, Freddy , Agronomy Department, Technical University of Manabi (UTM), Portoviejo, Manabí. Ecuador.
Zamora, Augusto, Universidad Privada Antenor Orrego, Trujillo
Zamora-Huamán, Segundo José , Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Calle Higos Urco 342-350-356, Chachapoyas, Amazonas.
Zárate, Néstor Antonio Heredia, Faculty of Agronomical Sciences, Federal University of Grande Dourados, Dourados, MS, Brazil.
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