, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua, Prolongación calle Ancash s/n, Moquegua 18001., Perú

• Scientia Agropecuaria Vol. 12 Núm. 3 (2021): Julio - Septiembre - Artículos originales
  Non-sensory factors driving the packaging design of ready-to-eat mazamorra morada based on consumer perception
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• Scientia Agropecuaria Vol. 13 Núm. 4 (2022): Octubre-Diciembre - Artículos originales
  Incorporation of nisin and oregano essential oil in cow’s milk to improve the quality of fresh cheese
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