Arteaga, Hubert, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados
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