Salazar, Angélica, Universidad Nacional de Cajamarca, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 6 Núm. 1 (2016): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Reutilización del lactosuero ácido y dulce de las queserías de Cajamarca en la elaboración de una bebida con sabor a poroporo (Passiflora Mollisima) y sauco (Sambucus Peruviana)
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