León-Roque, Noemí, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias, Grupo de Investigación para la Ciencia y Tecnología de Alimentos Funcionales. Juan XXIII 391, Lambayeque, Perú

• Scientia Agropecuaria Vol. 14 Núm. 1 (2023): Enero-Marzo - Artículos de Revisión
  Identification of flavonoids by HPLC-MS in fruit waste of Latin America: A systematic review
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