, Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Calle Juan XXIII 391, Lambayeque, Perú., Perú

• Scientia Agropecuaria Vol. 12 Núm. 4 (2021): Octubre - Diciembre - Artículos de Revisión
  The frequency range in THz spectroscopy and its relationship to the water content in food: A first approach
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