Navarro-Valdez, Katherine, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Química e Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Av. Venezuela S/N, Lima., Perú

• Scientia Agropecuaria Vol. 11 Núm. 4 (2020): Octubre - Diciembre - Artículos originales
  Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart
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