Cruz-Tirado, J. P., Department of Food Engineering, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, SP, Brasil., Brasil

• Scientia Agropecuaria Vol. 14 Núm. 2 (2023): Abril - Junio - Artículos originales
  Emociones y preferencias visuales de consumidores hacia hojuelas de papas (Solanum tuberosum) nativas y clásicas: Estudio comparativo utilizando neurogastronomía y neuromarketing
  Resumen  PDF