Elías-Peñafiel, Carlos, Departamento de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios, Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

• Scientia Agropecuaria Vol. 10 Núm. 3 (2019): Julio - Septiembre - Artículos originales
  Detección y enumeración de Salmonella sp. en carne de llama (Llama glama) mediante qPCR
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