Eficacia de la ingesta de aceituna, Oleo europea, sobre el perfil lipídico en adultos jóvenes

Autores/as

  • Walter Obeso Universidad Nacional de Trujillo
  • Oscar Panta Universidad Nacional de Trujillo
  • Marina Uribe Universidad Nacional de Trujillo
  • Myriam Obesso Universidad Nacional de Trujillo

Resumen

En el presente trabajo realizado en adul­tos jóvenes se investigó la eficacia de ingerir 50 g de aceitunas oscuras (Oleo europaea) dia­riamente durante seis (6) semanas, sobre los niveles de lípidos en sangre: Colesterol total, triglicéridos, LDL- Colesterol y HDL- Colesterol. Los hallazgos confirman una acción be­neficiosa para la salud, ya que la ingestión de aceitunas diariamente permite mejorar los ni­veles de lípidos sanguíneos en general, y más específicamente disminuyendo los niveles de LDL- Colesterol y aumentando el HDL-Colesterol en sangre, ambos hallazgos son estadísticamente significativos. Se recomienda la ingesta diaria de aceitu­nas como un hábito que puede conducir a me­jorar notablemente los niveles de lípidos en san­gre y con ello disminuir el riesgo de enfermedades de tipo cardiovascular.

Palabras clave: Lípidos en sangre. Aceitunas  (Oleo europea), enfermedades cardiacas.

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Publicado

2015-07-14

Cómo citar

Obeso, W., Panta, O., Uribe, M., & Obesso, M. (2015). Eficacia de la ingesta de aceituna, Oleo europea, sobre el perfil lipídico en adultos jóvenes. REBIOL, 35(1), 55-61. Recuperado a partir de https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/876