Matavaca, José, Departamento de Biotecnología. Carrera de Ingeniería Agroindustrial. Universidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente. Guaranda Ecuador, Laguacoto II, Guaranda km 1 ½ Vía – San Simón., Ecuador

• Agroindustrial Science Vol. 11 Núm. 1 (2021): Enero - Abril - Artículo de Revisión
  El lactosuero: impacto ambiental, usos y aplicaciones vía mecanismos de la biotecnología
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