Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana, Departamento académico Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria de la Selva. Carretera central km 1.21, Tingo María., Perú

• Agroindustrial Science Vol. 11 Núm. 1 (2021): Enero - Abril - Artículos de investigación
  Influencia de la altitud en la calidad y estabilidad térmica de granos de Coffea arabica L.
  Resumen  PDF  HTML