Detalles de autor/a

Rubio, Luis, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, Universidad Nacional de Trujillo, Av, Juan Pablo II s/n – Ciudad Universitaria. Trujillo. Perú, Perú

  • Vol. 15, Núm. 2 (2019): Revista CYT - Artículos Originales
    Optimización multirespuesta de la concentración de solución osmótica, temperatura y tiempo de inmersión sobre humedad final y ganancia de sólidos del espárrago verde deshidratado osmóticamente
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