Peláez, Pedro P., Universidad Nacional Agraria de la Selva, Peru

• Scientia Agropecuaria v. 7 n. 4 (2016): Octubre - Diciembre - Artículos originales
  Methylxanthine and catechin content of fresh and fermented cocoa beans, dried cocoa beans, and cocoa liquor
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• Scientia Agropecuaria v. 10 n. 4 (2019): Octubre - Diciembre - Artículos originales
  Macro and microelements, lead, cadmium, functional compounds, antioxidant capacity in fresh, dry cocoa beans and cocoa paste
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