Alves de Souza, Mariana Rangel, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil

• Scientia Agropecuaria Vol. 6 Núm. 1 (2015): Enero - Marzo - Artículos originales
  Producción de recubrimiento comestible a base de residuo de frutas y hortalizas: aplicación en zanahoria (Daucus carota L.) mínimamente procesada
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