Manayay, Damián, Universidad Nacional del Santa, Ancash, Perú

• Scientia Agropecuaria Vol. 4 Núm. 3 (2013): Julio - Septiembre - Artículos originales
  Cinética de la diferencia de color y croma en el proceso térmico de pulpa de mango (Mangifera indica L.) variedad Haden
  Resumen  PDF