Iwase, Caio, Department of Food Science, Faculty of Food Engineering (FEA), University of Campinas (UNICAMP), 13083-862, Campinas, São Paulo, Brasil

• Scientia Agropecuaria Vol. 11 Núm. 2 (2020): Abril - Junio - Artículos de Revisión
  Micotoxinas de Fusarium na produção de cerveja: Características, toxicidade, incidência, legislação e estratégias de controle
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