Villanueva de Cueva, Eva E., Universidad Nacional de Trujillo, Peru

• REBIOL Vol. 37 No. 2 (2017): REVISTA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA (REBIOL) - ARTÍCULOS ORIGINALES
  Cinética de inactivación térmica de Salmonella sp. en jugo de fresa, Fragaria sp.
  Abstract  PDF (Español (España))