Vegan diet in pregnancy: nutritional requirements and recommendations

Authors

  • Gustavo Rafael Sullon-Morey , Universidad Nacional de Trujillo. 2. Hospital Belén de Trujillo ,
  • Fatima Mercedes Razuri-Vasquez National University of Trujillo image/svg+xml
  • Claudia Elizabeth Tapia-Castañeda National University of Trujillo image/svg+xml
  • Carlos Alberto Tejada-Solar , Universidad Nacional de Trujillo. ,
  • Ana Paula Sánchez-Pérez National University of Trujillo image/svg+xml
  • Maria de los Angeles Torres-Aranda National University of Trujillo image/svg+xml
  • Bryan Jesús Blas-Paulino National University of Trujillo image/svg+xml
  • Juan Manuel Valladolid-Alzamora National University of Trujillo image/svg+xml

Abstract

Durante el embarazo los requerimientos nutricionales cambian en función del índice de masa corporal, nivel de actividad física, y tasa metabólica de la gestante. Se ha relacionado la cantidad insuficiente de nutrientes esenciales en la dieta vegana con consecuencias en la salud de la gestante como depresión post-parto, parestesias, calambres musculares, anemia ferropénica, diabetes mellitus gestacional. Se hace hincapié en la correcta planificación de la dieta en gestantes veganas para evitar estas complicaciones. Es de suma importancia considerar fuentes ricas en proteínas, vitaminas y minerales en cantidades adecuadas para la gestante.

Palabras clave: dieta, veganos, mujeres embarazadas, requerimientos nutricionales. (Fuente: DeCS)

DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rmt.2021.v16i02.11

Author Biographies

  • Gustavo Rafael Sullon-Morey, , Universidad Nacional de Trujillo. 2. Hospital Belén de Trujillo,

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo. 

    Estudiante de cuarto año de Medicina. 

     

  • Fatima Mercedes Razuri-Vasquez, National University of Trujillo

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo.

    Estudiante de cuarto año de Medicina

  • Claudia Elizabeth Tapia-Castañeda, National University of Trujillo

     Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Estudiante de cuarto año de Medicina

  • Carlos Alberto Tejada-Solar, , Universidad Nacional de Trujillo.,

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Estudiante de cuarto año de Medicina.

  • Ana Paula Sánchez-Pérez, National University of Trujillo

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Estudiante de cuarto año de Medicina

  • Maria de los Angeles Torres-Aranda, National University of Trujillo

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Estudiante de cuarto año de Medicina

  • Bryan Jesús Blas-Paulino, National University of Trujillo

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Estudiante de cuarto año de Medicina

  • Juan Manuel Valladolid-Alzamora, National University of Trujillo

    Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Trujillo

    Hospital Belén de Trujillo

    Doctor en educación

Published

2021-07-09

Issue

Section

ARTÍCULO DE REVISIÓN

How to Cite

1.
Vegan diet in pregnancy: nutritional requirements and recommendations . Rev Med Trujillo [Internet]. 2021 Jul. 9 [cited 2026 Jul. 18];16(2). Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/RMT/article/view/3644