Enfoque metodológico para el aprovechamiento de mermas de transformación agrícola basado en manufactura esbelta: Caso de estudio en una finca cafetera en Colombia. Sci. agropecu. [Internet]. 18º de junho de 2024 [citado 18º de julho de 2026];15(3):371-84. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5971