Tipos de fraudes en carnes y productos cárnicos: una revisión. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 6, n. 3, p. 223–233, 2015. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2015.03.09. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/961. Acesso em: 18 jul. 2026.