«Modificación química De almidón Procedente De Semillas De Frutos: Métodos, Propiedades Y Aplicaciones». Scientia Agropecuaria 15, no. 2 (mayo 13, 2024): 311–325. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5803.