«La deshidratación osmótica Mejora La Calidad De Ananas Comosus Deshidratada». Scientia Agropecuaria 9, no. 3 (octubre 2, 2018): 349–357. Accedido julio 20, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2081.