Casas, Nidia, Diana Moncayo, Sandra Cote, Alejandro Cárdenas, y Leidy Espitia. «Evaluación De La Estabilidad Del Huevo De Codorniz En Conserva Con Sales Y Conservantes orgánicos». Scientia Agropecuaria 7 (septiembre 13, 2016): 231–238. Accedido octubre 23, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1171.