v. 6 n. 4 (2015): October - December

Publicado: 2015-12-21

Original Articles

Caracterización sintomatológica y molecular del virus de la mancha anillada del papayo (PRSV) que infecta Carica papaya L. en el norte del Perú

Shirley Valderrama, Carolina Cedano, Jorge Tenorio, Javier Romero, Segundo Carbajal

241-246
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Determinación del potencial promotor del crecimiento vegetal de Azotobacter spp. aislados de la rizósfera de malezas en cultivos de maíz (Zea mays L.)

Luis H. León, Luis M. Rojas

247-257
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Evaluación de bolsa atmósfera modificada y concentraciones de anhídrido sulfuroso aplicadas sobre frutos de arándano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Emerald

Mario Rodríguez, Anddy Wyss, Nelson Hormazábal

259-270
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Ácidos grasos y parámetros de calidad del aceite de semilla de uva silvestre (Vitis spp.)

O. Franco-Mora, J. Salomon-Castaño, A. A. Morales, Á. Castañeda-Vildózola, M. Rubí-Arriaga

271-278
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Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado

Luz Paucar-Menacho, Rebeca Salvador-Reyes, Jhoseline Guillén-Sánchez, Juan Capa-Robles, Cesar Moreno-Rojo

279-290
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Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas

P. Martínez, A. Málaga, I. Betalleluz, A. Ibarz, C. Velezmoro

291-301
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Modelación matemática del efecto de la temperatura en la actividad y la estabilidad térmica de la inulinasa de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571

Jesús Diestra, Lucas Margarito, Roberto Vega, Augusto Castillo

303-312
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Maximización del contenido de Omega-3 (EPA y DHA) en el proceso de acidólisis enzimática de aceite de canola y concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL), en condiciones de CO2 supercrítico

José Cedano, Alicia Rodríguez, Raúl Siche

313-323
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Short Communication

¿El enfriamiento de los frutos y el recubrimiento de película de las semillas afecta al potencial de germinación de la uchuva?

Aniela Campos, Carlos Silva-Neto, Alexsander Seleguini, Paulo Fernandes

325-328
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Ocurrencia de Argyrotaenia sphaleropa Meyrick (1909) (Lepidoptero: Tortricidae) en Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze Britton & Rose (1824)

Hipólito Murga, Carlos Abanto, Lenin Palomino, Ana Polo

329-331
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