ANÁLISIS PROXIMAL FISICOQUÍMICO Y METABÓLICO DE FRUTOS DEL ECOTIPO Capsicum chinense JACQ. “AJÍ SUPANO” PARA FINES INDUSTRIALES. REBIOL [Internet]. 28 de mayo de 2021 [citado 18 de julio de 2026];40(2):256-64. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/3520