ANÁLISIS PROXIMAL FISICOQUÍMICO Y METABÓLICO DE FRUTOS DEL ECOTIPO Capsicum chinense JACQ. “AJÍ SUPANO” PARA FINES INDUSTRIALES. REBIOL [Internet]. 2021 May 28 [cited 2026 Jul. 19];40(2):256-64. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/3520