ANÁLISIS PROXIMAL FISICOQUÍMICO Y METABÓLICO DE FRUTOS DEL ECOTIPO Capsicum chinense JACQ. “AJÍ SUPANO” PARA FINES INDUSTRIALES. REBIOL, [S. l.], v. 40, n. 2, p. 256–264, 2021. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/3520. Acesso em: 18 jul. 2026.