Caracterización fisicoquímica, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante del jugo y harina de cladodios secundarios de Opuntia ficus-indica . Agroind. Sci. [Internet]. 10 de agosto de 2022 [citado 19 de julio de 2026];12(2):191-8. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/4676