Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde (Vitis vinífera). Agroind. Sci. [Internet]. 30 de abril de 2012 [citado 19 de julio de 2026];2(2):153-60. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/118